UlanmakProfessional alýumin gap-gaçlarynahar bişirmek we çörek bişirmek dünýäde köpden bäri dowam edip gelýär.Naharlary çygly we lezzetli saklamak bilen nahar taýýarlamagyň çalt we amatly usulyny üpjün edýär.Mundan başga-da, bir gezek ulanylýan küýzegär hökmünde iki esse köpelýär we arassalaýyş şemaly bolýar.Şeýle-de bolsa, soňky ýyllarda bu köptaraply aşhana ştapeli bilen nahar bişirmegiň saglyga bolup biljek howplary barada aladalar ýüze çykdy.
Esasy aladalaryň biri, nahar bişirilende alýuminiň iýmitlere geçmegidir.Alýumin, esasanam ýokary temperatura ýa-da kislotaly maddalara sezewar bolanda iýmitlere siňip bilýän metaldyr.Gözlegler, alýumininiň aşa köp kabul edilmeginiň newrologiki işiniň bozulmagy we Alsgeýmer keseli ýaly käbir keselleriň töwekgelçiligi ýaly saglyk problemalary bilen baglanyşykly bolup biljekdigini görkezýär.Bu gözlegler gönüden-göni sebäp-netije gatnaşyklaryny subut etmese-de, hünärmenleri bolup biljek töwekgelçilikleri göz öňünde tutýar.
Nahar bişirilende alýumin syzmagyň derejesine has gowy düşünmek üçin Halkara Elektrokimiýa Ylymlary Journalurnalynda çap edilen gözleg, bişirilen dürli iýmitleri synagdan geçirdi.Konteýnerlere gitmek.Netijeler pomidor sousy we sitrus miweleri ýaly kislotaly iýmitleriň kislotasyz iýmitlere garanyňda köp mukdarda alýuminiň bardygyny görkezdi.Gözlegçiler, süzmek prosesine nahar bişirmek wagty, temperatura, pH we iýmitiň düzümi ýaly faktorlar täsir edýär diýen netijä geldiler.
Bu tapyndylary göz öňünde tutup, hünärmenler nahar bişirilende käbir çäreleri görmegi maslahat berýärlerAlýumin iýmit gapy we gapak.Ilki bilen göni aragatnaşykdan gaça durmak maslahat berilýärKonteýnerlere gitmek üçin alýuminýokary kislotaly iýmitler bişirilende.Munuň ýerine pergament kagyzy gorag päsgelçiligi hökmünde ulanyp bolýar.Ikinjiden, ulanylyşyny çäklendirip bilersiňizAlýumin folga tegelek gaplarbişirilende has gysga ýa-da pes temperatura.Netijede, alýumin kabul etmek bilen baglanyşykly bolup biljek töwekgelçilikleri azaltmak üçin ortaça maşk etmek we deňagramly iýmitlenmek möhümdir.
Nahar bişirmek bilen baglanyşykly saglyk töwekgelçiligiAlýumin folga gaplarybilen baglanyşykly bolup biler, alýumin täsiriniň gündelik durmuşymyzda hemme ýerde bardygyny boýun almalydyrys.Alýumin tebigy ýagdaýda ýüze çykýar we gündelik dürli önümlerde, meselem, iýmit gaplamak, antasidler we hatda kran suwlarynda bolýar.Şonuň üçin folga bilen bişirilende alýumininiň mukdary beýleki çeşmeler bilen deňeşdirilende az bolýar.
Bu aladalara jogap edip, alýumin önümçiligine wekilçilik edýän söwda birleşigi bolan Alýumin birleşigi, nahar bişirmek barada beýannama berdiAlýumin folga nahar gaplaryhowpsuzdyr.Nahar bişirilende iýmitlere iberilýän alýuminiň mukdarynyň azdygyny we saglyga uly howp salmaýandygyny bellediler.Şeýle hem birleşme, alýumin folga giňden düzgünleşdirilýändigini we howpsuzlygynyň global azyk howpsuzlygy edaralary tarapyndan tassyklanandygyny aýtdy.
Ulanyşyň amatlylygyny ölçemekAlýumin folga nahar gutusypotensial saglyk töwekgelçiligine garşy sarp edijiler alternatiwalary öwrenip bilerler.Peçden goraýan aýna ýa-da keramiki gap-gaçlar, poslamaýan polatdan ýasalan gaplar ýa-da silikon matalar we pergament kagyzlary alýumin folga alternatiwasy hökmünde ulanylyp bilner.Bu alternatiwalar diňe bir ygtybarly bişirmek usullaryny hödürlemän, galyndylary we daşky gurşawa ýetirýän täsirini azaltmaga hem kömek edýär.
Gysgaça aýtsak, iň gowy baha bilen nahar bişirmegiň saglyga ýetirip biljek howplary barada aladalar barCustöriteleşdirilen alýumin folga rulon konteýner, häzirki ylmy ylalaşyk, ulanylyşynyň adatça howpsuzdygyny görkezýär.Alýumin syzmagy bilen baglanyşykly töwekgelçilikler, ýokary kislotaly iýmitlerden gaça durmak we alýumin folga ulanylmagyny azaltmak ýaly zerur çäreleri görmek arkaly hasam azaldylyp bilner.Şeýle-de bolsa, alternatiwany gözleýänler üçin aşhanada amatlylygy we howpsuzlygy üpjün edýän dürli howpsuz we ekologiýa taýdan arassa wariantlar bar.
Iş wagty: 16-2023-nji oktýabr